Bursa Diyetisyen

Beslenme ve diyet bölümü, diyetetik veya diyetisyen olarak da bilinmektedir. Beslenme ve diyet bölümünde kişilere sağlıklı yaşamaları için gerekli beslenmeye dair olması gerekenler aktarılmaktadır. Beslenme ise, sağlıklı bir büyüme ve yaşamın sürdürülebilirliği adına besinlerden yararlanmadır. Özellikle doğru beslenme sağlıklı bir yaşamın olmazsa olmazı olarak karşımıza çıkmaktadır.  

Dengeli ve düzenli bir beslenme rutinine sahip olmak aynı zamanda birçok hastalığın ortaya çıkmasını engelleyen çok önemli bir unsurdur. Beslenme ve diyet biriminde, sağlıklı bir biçimde kilo alma- kilo verme, hamileler ve aşırı kilolulara ilişkin doğru beslenme alışkanlıkları kazandırabilmek gibi hizmetler sunulmaktadır. Beslenme ve diyet biriminin kapsamı oldukça geniş olabilmektedir. 

Üniversitelerin 4 yıllık beslenme ve diyetetik bölümünden mezun olan kişiler diyetisyen yani beslenme ve diyet uzmanı denilmektedir. Diyetisyenler kilo kontrolünün yanı sıra besinlerin insan vücuduna etkisini de detaylı olarak incelemektedirler. Besinlerin analizi yoluyla sağlıklı diyet ürünler geliştirebilir veya kişilere özel beslenme programı hazırlayabilirler. 

Diyetisyenler özellikle; sağlıklı kilo alma- kilo verme, çocukluk dönemi beslenmesi, gebelik ve emzirme döneminde beslenme, diyabet beslenmesi, mide ve bağırsak rahatsızlığı bulunanlara özel beslenme, yatan hastalara yönelik beslenme ve kişiye özel beslenme planı vb. beslenme ve diyet programları hazırlamaktadır.  

Beslenme ve diyet bölümünü ilgilendiren hastalıkların tanısında kullanılan yöntemler beslenme problemlerinin temeline inmeyi hedeflemektedir. Beslenme ve diyete dair hastalıkların teşhisinde; vücut kitle indeksi testi, besin testleri ve hormonal testler gibi tanı yöntemleri kullanılmaktadır. Beslenme ve diyet bölümünü kapsayan başlıca hastalıklar arasında; obezite, yeme bozuklukları, besin alerjileri ve besin intoleransı gibi rahatsızlıklar yer almaktadır.  

Beslenme ve diyet bölümüne başvuran kişilerde öncelik sağlıklı beslenmenin nasıl olabileceğinin öğretilmesi ve sağlıklı ve dengeli beslenmeye ilişkin kalıcı davranış değişiklikleri oluşturabilmektir. Bu çerçevede, beslenme alışkanlıklarının tespiti, çeşitli sağlık problemlerinin saptanması, kan değerleri ve fiziksel aktivite durumu gibi unsurların değerlendirilmesi önem teşkil etmektedir.

Beslenme ve diyet bölümü çok çeşitli alanlarda hizmet verebilmekte ve birçok hastalıkla ilgilenmektedir. Beslenme ve diyet bölümünde tedavisi yürütülen hastalıklar temelinde beslenme olan rahatsızlıklardır.

Beslenme ve diyet bölümünün ilgilendiği bazı hastalık türlerine şu şekilde değinmek mümkündür; 

• Sağlıklı kilo verme 
• Sağlıklı kilo alma 
• Çocukluk dönemi beslenme rahatsızlıkları 
• Hamilelik ve emzirme dönemi beslenme problemleri 
• Yatan hastaların beslenme sorunları 
• Diyabet hastalarının beslenme sorunları 
• Kişiye özel beslenme uygulamaları 
• Mide ve bağırsak hastalıklarında beslenme problemleri 
• Sporculara yönelik beslenme programları 
• Alerji- besin intoleransına yönelik beslenme programları 
• Yeme davranış bozukluğuna yönelik beslenme programları 

Belirtilen alanlarla birlikte, beslenme ve diyet bölümünde tedavi edilebilen birtakım önemli rahatsızlıklara da şu şekilde değinebiliriz; 

• Obezite 
• Besin alerjisi 
• Besin intoleransı 
• Anoreksiya 
• Bulimia 
• Çölyak hastalığı 
• Şeker, kalp, tansiyon ve kanser gibi hastalıklara dayalı beslenme programı 

Beslenme ve diyet bölümünde temel nedeni beslenme alışkanlıkları olan rahatsızlıkların tedavisi mümkün olmaktadır. Bununla birlikte bu bölüme başvurulan hastalıkların tedavisi çoğu zaman multidisipliner olarak yürütülmektedir. Genellikle beslenme ve diyet bölümü ile birlikte; psikoloji ve psikiyatri, endokrinoloji ve metabolizma rahatsızlıkları, çocuk sağlığı ve hastalıkları, gastroenteroloji ve obezite ve metabolik cerrahi tıbbi birimleri beraber hizmet verebilmektedir.